סלמון מעושן 100 גרם טרי
סדרת מוצרי הרמס דגים משווקת למעדניות איכות ,לגני אירועים ומרבית בתי מלון ברחבי הארץ. המוצרים מיועדים לאנשים שיודעים להעריך מוצר איכותי, שמיוצר על טהרת חומרי הגלם הטובים ביותר, ומשקף ידע רב, הבנה בעולם הדייג המסחרי וקשרים עם החברות המובילות בעולם בתחום זה.
המוצרים של הרמס זוכים להצלחה רבה ונהנים מנאמנות למותג שמפגינים כל מי שטועמים ממוצריה.
סלמון - מלך הדגים המעושנים
דג הסלמון, ובעברית אילתית, נחשב למלך הדגים. דגי הסלמון עשויים להגיע למשקל של 35 ק"ג ולאורך של מטר וחצי. הם נודדים מאזור המחייה הטבעי שלהם במים מתוקים של נחלים ונהרות אל הים הפתוח וכשהם מתבגרים הם עושים את דרכם חזרה על מנת לאפשר לצאצאים שלהם להתפתח בבית הגידול הטבעי שלהם. כיום, דגי הבר החיים באזור נורבגיה מוגנים על ידי חוקי דייג נוקשים ומותרים רק לדייג חובבני ולא לצרכי מסחר. נורבגיה היא חלוצה בפיתוח זן של סלמון שניתן לגדל בחוות דגים בים. בכך, למזלנו הטוב, מתאפשר המסחר בדג לאורך כל השנה
הסלמון שאנו מייבאים גדל בפיורדים הכי נקיים בעולם. החיים במים קרים במיוחד מעודדים את הדגים לאכול ולעטות על גופם שכבת שומן שהופכת אותם לעסיסיים במיוחד ומתאימים לעישון. אנו מעשנים את הסלמון בעישון קר בטמפרטורה של עד 28 מעלות למשך 40 דקות עד שעה. מארזי הסלמון המעושן של ישראגל כוללים סלמון במשקל 100 גר' או 200 גר' למכירה כמוצר ארוז ומגוון אפשרויות למכירה על המשקל.